La diabetes mellitus o diabetes es una condición en la cual los niveles de azúcar en la sangre alcanzan niveles anormalmente altos debido a que el cuerpo es incapaz de controlar los niveles de azúcar al producir suficiente insulina o responder adecuadamente a la insulina. La diabetes ocurre porque el páncreas produce insuficiente insulina necesaria para la absorción de azúcar por las células del cuerpo o las células del cuerpo son resistentes a la insulina que se produce y por lo tanto incapaces de absorber los azúcares.