El estómago es un saco muscular que es importante para absorber los alimentos y prepararlos para una mayor digestión.
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Para incisionar el extremo cortado de una estructura tubular longitudinalmente y abrirla, para permitir la creación de una anastomosis elíptica de mayor circunferencia que la que sería posible con las anastomosis convencionales transversa u oblicua de extremo a extremo