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La comprensión del tamaño de la porción de un alimento y el número de calorías presentes en él se denomina control de las porciones. El control de las porciones es extremadamente importante para el control del peso. Implica comer las cantidades equilibradas de todos los nutrientes y tipos de alimentos. Las pirámides alimenticias son ayudas importantes que se utilizan para guiar a las personas para ayudar a controlar sus porciones y comer una variedad de alimentos. Los objetos pueden utilizarse como punto de referencia para estimar el tamaño de las porciones. Un método para medir el tamaño de las porciones es utilizar el tamaño de la mano de una persona como referencia. Por ejemplo, una porción saludable de proteína es igual al tamaño de la palma de la carne o de cualquier otra fuente de proteína. De manera similar, las porciones de carbohidratos se miden con el puño. Por ejemplo, una porción saludable de pasta es un puñado. Varios factores emocionales como la depresión y la ansiedad pueden llevar a la falta de control de las porciones en los individuos. Usar platos pequeños, compartir las comidas y planificarlas con antelación son algunos consejos que pueden utilizarse para seguir el control de las porciones.

Dieta de puré después de la cirugía bariátrica

La fase II puede ser resumida como alimentos blandos que pueden ser fácilmente triturados, consumidos con una cuchara y pueden ser tolerados fácilmente. Esta etapa continúa permitiendo que su sistema sane y se ajuste lentamente a los alimentos más densos. Intentar que las porciones sean demasiado grandes o que avancen demasiado rápido hacia los alimentos que son muy densos o duros puede causar que los alimentos se "atasquen", vómitos e irritación de la bolsa. Recuerde que a medida que su dieta avanza los líquidos deben permanecer separados de los sólidos. Si bebe mientras come, empujará el alimento a través de la bolsa y acelerará el vaciado de la bolsa. Esto sólo hará espacio para más comida.

Dieta bariátrica preoperatoria

La primera fase de líquidos claros comenzará 5 días antes de la cirugía. Se le aconsejará que beba sólo líquidos claros y se espera que se adhiera a esto por un mínimo de 3 días antes de la cirugía, dependiendo de la operación a la que se someta. Los pacientes de bypass gástrico deben estar en una dieta clara durante los 5 días completos. El cuerpo necesita tiempo para sanar y los líquidos claros le proporcionarán electrolitos y lo mantendrán hidratado. Esto incluye agua, Crystal Light y casi cualquier bebida sin calorías ni azúcar.

Sugerencias de dieta a largo plazo

Su procedimiento bariátrico es permanente. A menos que usted tenga alguna condición médica grave, su banda no será removida ni su operación revertida. Si usted ha tenido la manga gástrica o el bypass, entonces su anatomía nunca podrá ser restaurada a la normalidad. Debido a la naturaleza de la cirugía, usted debe enfocarse en cambios en su estilo de vida. Usted debe recordar que usted NO está en una DIETA, sino más bien eligiendo una porción saludable y opciones de dieta para el resto de su vida. Usted debe renovar su compromiso y cumplirlo cada día.

Smart Decisions and Portion Control

A fad diet is something that promises a quick fix. There is no fad diet associated with bariatric surgery. You need to be mentally equipped to understand how to eat in a healthy fashion and choose correct portions BEFORE you have your operation.

Problemas e inquietudes después de la cirugía bariátrica

Los nuevos comportamientos toman tiempo para aprender. Los primeros meses después de su operación representan un momento sensible tanto psicológica como fisiológicamente. Dependiendo de su operación, es muy importante permitir que cualquier conexión entre el estómago y el intestino sane. Los primeros meses después de la operación también son complicados por problemas para juzgar la hidratación adecuada. Usted debe ser consciente y cuidadoso de que la obesidad y el comer en exceso pueden ser signos de un comportamiento adictivo.

¿Cuáles son los beneficios a largo plazo de la cirugía bariátrica?

Los estudios demuestran que la cirugía bariátrica puede mejorar y resolver eficazmente muchas afecciones de salud relacionadas con el peso. Una revisión de más de 22,000 pacientes de cirugía bariátrica mostró: Mejora o resolución completa de condiciones incluyendo diabetes tipo 2, hipertensión y apnea del sueño y una reducción del 61.2% del exceso de peso.

¿Cómo sé si califico para la cirugía bariátrica?

Los pacientes deberían haberlo hecho:
- 100 libras o más de exceso de peso; o un IMC de 40 o más
- Un IMC de 35 o más con una o más afecciones comórbidas
Otras pautas comunes incluyen:
- Comprender los riesgos de la cirugía bariátrica
- Comprometerse con cambios en la dieta y otros cambios en el estilo de vida según lo recomiende el cirujano
- Tener un historial de tratamientos de pérdida de peso que le han fallado al paciente
- Someterse a un examen completo, incluyendo exámenes médicos

¿Qué puedo hacer para prepararme para la cirugía?

La cirugía bariátrica es como otras cirugías abdominales mayores. La mejor manera de prepararse es conocer los beneficios y riesgos de la cirugía y seguir de cerca las instrucciones del médico.

- Comprender el proceso quirúrgico y qué esperar después.
- Tenga en cuenta que nunca podrá comer de la manera en que lo hizo antes, y que tendrá que vigilar qué y cómo come por el resto de su vida.
- Hable con personas que se hayan sometido a cirugía bariátrica.
- Anote sus razones para someterse a la cirugía bariátrica y describa sus planes para mantener su pérdida de peso después de la cirugía.
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¿Qué tipo de apoyo postoperatorio tiene?

We have weekly support groups in both English and Spanish. Please call the office to check which is scheduled.

¿Qué tipo de apoyo postoperatorio tiene?

Las reuniones de grupo a las que usted asistió antes de la cirugía están disponibles para todos los pacientes después de la cirugía. Le animamos a seguir siendo parte de la comunidad de pacientes bariátricos. Es una buena idea venir y hacer preguntas y establecer contactos con otros pacientes. A medida que usted pierde peso y gana confianza y entusiasmo, es importante recordar que la cirugía no es una cura para la obesidad. Asistir a la reunión de grupo le recordará que el aumento de peso es una posibilidad y el mantenimiento del peso es un trabajo duro. Si usted tiene preguntas específicas

Estigma del peso y presión social

Ser obeso en los EE.UU. suele ir acompañado de la exposición a la presión relacionada con el peso y los prejuicios de una variedad de fuentes, que van desde representaciones negativas de individuos obesos en los medios de comunicación hasta dificultades interpersonales con miembros de la familia y compañeros de trabajo. Esto puede conducir a resultados negativos de salud física y fisiológica y también se asocia con un aumento de peso.

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