Es una condición hereditaria en la cual el hierro en la dieta no se metaboliza adecuadamente. Esto da como resultado la acumulación de hierro en los tejidos del cuerpo. Durante un período de tiempo, la afección puede provocar insuficiencia orgánica y diabetes mellitus. La enfermedad es difícil de contraer porque es clínicamente silenciosa y sus síntomas pueden confundirse con los de otras enfermedades. Los síntomas incluyen rigidez en las articulaciones, fatiga y diabetes.

Iron

Suplementación de hierro después de cirugía bariátrica

El bypass gástrico Roux-en-Y cambia la forma en que la comida viaja a través del cuerpo.

Hígado

El hígado juega un papel importante en la digestión y el procesamiento de proteínas, grasas y azúcar. El hígado ayuda a crear algunos de los bloques de construcción de las proteínas necesarias para el cuerpo conocidos como aminoácidos. El hígado juega un papel importante en la digestión de las grasas, así como en la producción de las grasas necesarias para el funcionamiento de los diferentes órganos del cuerpo. Los azúcares simples se crean en el hígado al descomponer tanto las proteínas como los azúcares más complejos conocidos como glucógeno. El hígado también puede convertir el azúcar simple en glucógeno, que es mejor para el almacenamiento. De esta manera el hígado actúa como un centro de energía para el cuerpo. Controla el equilibrio de almacenamiento de azúcar simple y complejo y libera las reservas de azúcar cuando se necesita para la energía.