El bazo es un órgano del tamaño de un puño pardusco ubicado en la parte superior izquierda del abdomen, metido en un espacio entre el estómago, el páncreas y el riñón izquierdo. Es uno de esos órganos que la gente conoce, pero no está segura de lo que hace. Esencialmente, el bazo es un recipiente de almacenamiento y filtro para la sangre, aunque es parte del sistema linfático. De hecho, es el ganglio linfático más grande del cuerpo. Una de sus tareas es eliminar las bacterias y virus dañinos en el torrente sanguíneo. Su otra tarea importante es extraer o almacenar ciertas células sanguíneas. El bazo no es parte del sistema digestivo, sin embargo está conectado a los vasos sanguíneos tanto del estómago como del páncreas.

El hígado juega un papel importante en la digestión y el procesamiento de proteínas, grasas y azúcar. El hígado ayuda a crear algunos de los bloques de construcción de las proteínas necesarias para el cuerpo conocidos como aminoácidos. El hígado juega un papel importante en la digestión de las grasas, así como en la producción de las grasas necesarias para el funcionamiento de los diferentes órganos del cuerpo. Los azúcares simples se crean en el hígado al descomponer tanto las proteínas como los azúcares más complejos conocidos como glucógeno. El hígado también puede convertir el azúcar simple en glucógeno, que es mejor para el almacenamiento. De esta manera el hígado actúa como un centro de energía para el cuerpo. Controla el equilibrio de almacenamiento de azúcar simple y complejo y libera las reservas de azúcar cuando se necesita para la energía.