Un adipocito es una célula grasa compuesta de tejido adiposo. El tejido adiposo se clasifica típicamente como tejido adiposo blanco y tejido adiposo marrón. Su principal función es sintetizar y almacenar energía en forma de grasa. Un adulto sano con un peso medio tendrá alrededor de 30.000 millones de células grasas con un peso aproximado de 13,5 kg.