La BPD/DS es un procedimiento combinado restrictivo y malabsortivo que reduce el tamaño del estómago en un 70%. La bolsa todavía es un poco más grande que con otros procedimientos que usan restricción. Al conectar la bolsa a la parte inferior del intestino delgado, la absorción de calorías y nutrientes se reduce considerablemente.
El estómago es un saco muscular que es importante para absorber los alimentos y prepararlos para una mayor digestión.